Μουσείο Άρτου στην Αγία Πετρούπολη είναι το μοναδικό μουσείο του είδους του στη Ρωσία. Ιδρύθηκε το 1988.

Η ουσία του μουσείου αντικατοπτρίζεται στο όνομά της. Το ενδιαφέρον για το ψωμί ως τη μεγαλύτερη εφεύρεση της ανθρωπότητας δεν είναι τυχαία. Στην εποχή της επιστημονικής και τεχνολογικής προόδου εξακολουθεί να είναι το ψωμί συμβολίζει την αρμονική σχέση μεταξύ ανθρώπου και φύσης. Η ανθρώπινη ιστορία είναι συνυφασμένη με την ιστορία του ψωμιού. Προς τιμήν του, να κάνει το τελετουργικό, που αποτελείται τραγούδια, ύμνους, γιορτή που σχετίζεται με τη φύτευση εποχή της συγκομιδής και της συγκομιδής. Ψωμί και αλάτι συνάντησε την νύφη και τον γαμπρό στο κατώφλι, τα νεογέννητα, αγαπητοί προσκεκλημένοι τους. Σε όλα αυτά εκδηλώνεται η ανθρώπινη σοφία, ο σεβασμός για το ψωμί, που περνά από γενιά σε γενιά και να εμβολιάσει το παιδί σας από τις πρώτες μέρες της ζωής του. Ψωμί ως πολιτιστικό φαινόμενο επιτρέπει για ένα συναρπαστικό και ασυνήθιστο τρόπο για να δείτε τη ζωή των πολιτών και των καταναλωτών της πλευρά. Επιπλέον, η μουσειακή έκθεση παρουσιάζει την ιστορία της επιχείρησης αρτοποιίας στην Αγία Πετρούπολη.

Μια επιλογή από αρτοσκευάσματα είναι απόδειξη των εργαζομένων υψηλής εξειδίκευσης και ψωμί, αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία της πρωτεύουσας του ΧΙΧ αιώνα. Το μουσείο διαθέτει επίσης ένα μικρό αρτοποιείο της πόλης, που είναι εξοπλισμένα με τον εξοπλισμό. Είναι συνήθως σερβίρεται στους φτωχούς της πρωτεύουσας. Μια ξεχωριστή θέση στην έκθεση είναι τα υλικά αφιερωμένη στα τραγικά γεγονότα της ιστορίας της Πετρούπολης-Λένινγκραντ. Το τμήμα αφηγείται την ιστορία του Δευτέρου Παγκοσμίου Πολέμου και του αποκλεισμού, παρουσίασε 125 γραμμάρια ψωμί, που αποτελείται από αλεύρι βρώμης, κέικ, υδροκυτταρίνη και το αλεύρι σκόνη. Σήμερα ψήνεται σύμφωνα με μια συνταγή του πολέμου που αναπτύχθηκαν στο κύριο εργαστήριο αρτοποιίας εμπιστοσύνη.

Μέχρι τις αρχές του ΧΧ αιώνα παραδόσεις αρτοποιίας και τελωνειακό καθεστώς των προϊόντων ζύμης αρτοποιίας χρησιμοποιηθεί ανά τους αιώνες, έχουν υποστεί σημαντικές αλλαγές. Μπαστούνια, φτυάρια, μύλος χέρι βάζο και χρησιμοποιούνταν ευρέως στην ύπαιθρο και στην πόλη. Η ταχέως αναπτυσσόμενη αστική κουλτούρα συνέβαλαν στην ταχεία αλλαγή της ζωής των κατοίκων της. Εκτός από τα παραδοσιακά ξύλινα και πήλινα σκεύη σταθερά εισήλθε στην καθημερινή ζωή σκεύη και το σχήμα του μετάλλου για την παρασκευή κέικ, muffins, μελόψωμο, και πολλά άλλα προϊόντα. Πολλές συνταγές για ρωσική και ευρωπαϊκή κουζίνα μείγμα με τον τρόπο της ζωής της Αγίας Πετρούπολης και αποτέλεσε τη βάση για τη δημοσίευση ενός μεγάλου αριθμού μαγείρεμα και τα βιβλία μαγειρικής. Εμφανίστηκε στην Αγία Πετρούπολη και εστιατόρια ζαχαροπλαστικής διαγωνίστηκαν στη μαγειρική πιάτα που προσφέρονται στους επισκέπτες σε μια πολύχρωμη και πρωτότυπη σχεδίαση του μενού.

Το μουσείο στεγάζει μια συλλογή σαμοβαρίου, είναι ένα σύμβολο της ρωσικής φωτεινά και πρωτότυπο έθιμο της κατανάλωσης τσαγιού. Εμφανίστηκαν στο XVIII αιώνα, και σταδιακά κατέλαβε την κύρια θέση στα σπίτια, εστιατόρια και φιλοδωρήματος. Η μοναδική γεύση της ρωσικής κατανάλωσης τσαγιού παράδοση έχουν δημιουργήσει ένα αρωματικό τσάι, καραμέλα και καραμέλα, κουλούρια και κέικ με τζίντζερ σχήμα, ζωγραφισμένα κεραμικά και πορσελάνες, και, φυσικά, αφρώδη σαμοβάρι.

Ένα ιδιόμορφο επαγγελματική κάρτα κατασκευαστές ζαχαροπλαστικής ήταν θεαματικά κουτιά για τη συσκευασία, επίσης, είναι μια μεγάλη διαφήμιση των προϊόντων. Η επεξεργασία τους γίνεται σε σκίτσα από διάσημους καλλιτέχνες, και ως εκ τούτου είναι ένα πραγματικό έργο τέχνης.

Κατά τα πρώτα πέντε χρόνια οι επιχειρήσεις αρτοποιίας αρχίζει σταδιακά να αποκτήσει βιομηχανική χαρακτηριστικά. Ξεδιπλώστε αρτοποιεία, στην οποία όλες οι μεγάλες επιχειρήσεις έχουν μηχανοποιημένη. Εκτός από την παραδοσιακή σειρά, έκαναν το κομμάτι αγαθά που απεικονίζει τα σύμβολα της Σοβιετικής φορές: 5-αστέρων tikonechnoy, σφυροδρέπανο, κ.λπ.

Το μουσείο έχει δραστηριοποιηθεί στη συλλογή, την έκθεση και την έκθεση, την έρευνα και ευαισθητοποίηση του κοινού. Η συλλογή του μουσείου περιλαμβάνει περίπου 14.000 εκθέματα. Σήμερα, το μουσείο έχει γίνει μια πλήρης συλλογή από πίνακες ζωγραφικής με θέμα την «Τρόφιμα και τον κόσμο της ζωγραφικής».