Οι Ιάπωνες είναι τόσο λάτρης του instant noodles Ramen, που ακόμη και ένα μουσείο αφιερωμένο σε αυτό το πιάτο. Αυτό άνοιξε το Μάρτιο του 1994 και βρίσκεται στο Shin-Yokohama.

Το μουσείο έχει εμφανιστεί χάρη στην πρωτοβουλία της Nissin Foods, η οποία παράγει τέτοια τρόφιμα. Το άνοιγμα του μουσείου ήταν αφιερωμένη στην 40η επέτειο της απελευθέρωσης της πρώτης δέσμης μέτρων της εταιρείας "γρήγορα" χυλοπίτες. Η έννοια του μουσείου έγκειται στο γεγονός ότι σε ένα μέρος οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσετε όλα τα είδη των πιάτων νουντλς και επιλογές πρόσθετα σε αυτό, να μάθουν διάφορες γεύσεις που συγκεντρώθηκαν από όλη την Ιαπωνία. Επιλογές Noodle πολύ για αυτό noodles Ramen ονομάζονται επίσης «γαστρονομική έλξης."

Σιτάρι ζυμαρικά σε ζωμό ή ramen, είναι μια κινεζική πιάτο, η οποία είναι γνωστή από τον Μεσαίωνα και τα οποία οι Ιάπωνες δανείστηκε από τους γείτονές τους. Σε διάφορες περιοχές της χώρας έχουν αναπτύξει τη δική τους παράδοση του μαγειρέματος ramen. Ειδική δημοτικότητα που απολαμβάνουν τα noodles στο λιμάνι πόλεις - όπως Γιοκοχάμα.

Στο μουσείο μπορείτε να δοκιμάσετε όχι μόνο διαφορετικά πιάτα με ζυμαρικά, να μάθουν για την ιστορία της, αλλά και να λάβουν μέρος στη διαδικασία της προετοιμασίας noodles σε ένα ειδικό περίπτερο. Το μουσείο αποτελείται από ισόγειο και δύο υπόγεια. Το ισόγειο έκθεση παρουσιάζει την ιστορία του ramen και σκεύη για το μαγείρεμα της. Στο σπήλαιο ανασυνταχθεί ιαπωνική δρόμο μέσα ΧΧ αιώνα (εποχή Showa), που βρίσκεται στη αντίγραφα των οκτώ εστιατόρια, τα οποία έχουν υπηρετήσει παραδοσιακά ramen. Μπορούν τώρα να παραγγείλετε ένα μπολ με ζυμαρικά με διάφορα πρόσθετα - φύτρες φασολιών, τα θαλασσινά, τα μανιτάρια, μπαμπού και λαχανικά. Αυτά τα εστιατόρια προσφέρουν εννέα ποικιλίες ζυμαρικά, μαγειρεμένα σύμφωνα με παραδοσιακές συνταγές.

Το μουσείο δημιουργούνται εκ νέου λεγόμενα παλαιά ζαχαροπλαστικής - γλυκά καταστήματα στα οποία Ιαπωνικά παιδιά αγοράζουν συνήθως καλούδια από το σχολείο στο σπίτι.