Ένα από τα πιο εκπληκτικά μνημεία της πόλης του Σούμι είναι ένα μνημείο της ραφιναρισμένης ζάχαρης, που βρίσκεται στην πλατεία μπροστά από το μνημείο για την Παρέμβαση Ι Kharitonenko. Η ιδέα της δημιουργίας ενός τέτοιου μνημείου προήλθε από το δήμαρχο της Minaeva αφού επισκέφθηκε το Κουρσκ, ένα μνημείο όπου είδε ένα μήλο-Antonovka.

Μνημείο ραφιναρισμένης ζάχαρης άνοιξε για την 355η επέτειο του Σούμι στη μνήμη του πρώην δόξα της ζάχαρης της πόλης:. Για την περίοδο 1860 - 1.886 gg, η παραγωγή ζάχαρης αυξήθηκε κατά είκοσι φορές, και Sumy διυλιστήριο εκείνη την εποχή ήταν ένα από τα μεγαλύτερα της χώρας. Σε εκείνες τις ημέρες, ζάχαρη άρχισε να συμπιεστούν σε μικρούς κύβους και είναι αυτή τη φόρμα για να Sumy μνημείο επιλέξει γλύπτες Β και Α Σεφτσένκο Dovgolyuk.

Για όσους επιθυμούν να φωτογραφηθούν αξιοθέατο, το τεράστιο κύβο του διυλιστηρίου με κομμάτια που λείπουν της ζάχαρης μπορεί να επιτευχθεί με πέτρα κύβους. Το συνολικό ύψος του αποθεματικού μνημείου 2, 4 μ. Υπάρχει επίσης η ιδέα ότι κάποια κύβους ζάχαρης διάσπαρτα σε όλη την πόλη.

Την ημέρα της έναρξης του μνημείου ραφιναρισμένης ζάχαρης στο δρόμο της Ανάστασης και το άνοιγμα του γλυπτού "Τα παιδιά-ένα γλυκό δόντι." Στη σύνθεση αντιπροσωπεύεται από ένα αγόρι και κορίτσι που τρώνε ζάχαρη. Είτε πρόκειται για μια εταιρεία μπορεί κάθε παιδί, κάθεται σε μια καρέκλα δωρεάν.

Σύμφωνα με τους συγγραφείς, ένα μνημείο για ραφιναρισμένης ζάχαρης, συμβολίζει το σύμπαν, τη σταθερότητα και την ευημερία της περιοχής, και η κορυφή του - είναι η υψηλή θέση του ένα άτομο που, μέσα από το έργο τους, αναπτύσσει και εξυψώνει την πόλη, ακολουθώντας το σύνθημα της οικογένειας Kharitonenko "εργασία φακό».