Στο νοτιοδυτικό τμήμα του νησιού της Χίου, περίπου 35 χιλιόμετρα από την πρωτεύουσα του με το ίδιο όνομα, στην περίφημη Mastikohoria (γνωστές φυτείες μοναδική μαστιχόδεντρα) είναι το μεσαιωνικό χωριό των Μεστών. Χτίστηκε κατά τη βυζαντινή περίοδο και είναι ένα από τα καλύτερα παραδείγματα της μεσαιωνικής αμυντικής αρχιτεκτονικής, άριστα διατηρημένο σε αυτήν την ημέρα.

Η ιστορία της ίδρυσης του οικισμού αυτού είναι χαρακτηριστική για την εποχή του. Συνεχώς απειλούνται με επιθέσεις από πειρατές και άλλους εισβολείς, για τους οποίους «η μαστίχα άκρη» ήταν ένα ιδιαίτερα πολύτιμο βραβείο, αυτό ανάγκασε τους κατοίκους των μικρών οικισμών να ενωθούν και να οχυρώνονται πίσω από τα τείχη του Μεγάλου οχύρωσης.

Σπίτια που έχουν ειδικά κατασκευασθεί ένα κοντά στο άλλο, σχηματίζοντας μια καλά οχυρωμένη απόρθητο φρούριο. Περίπλοκη λαβύρινθους από στενά δρομάκια με τις θολωτές οροφές συχνά κατέληγαν σε αδιέξοδο και να δημιουργήσει πρόσθετες δυσκολίες για τη διείσδυση στο έδαφος του εχθρού φρούριο. Πύργος Sentinel που συνδέονται με ένα υπόγειο τούνελ, μέσω των οποίων θα ήταν δυνατό να πάρει στο κύριο αμυντικός πύργος, που βρίσκεται στην κεντρική πλατεία. Τα καλά είναι εξοπλισμένο σύμφωνα με έναν από τους πύργους, δίνοντας τους κατοίκους της μια μεγάλη ευκαιρία για να κρατήσει στην περίπτωση μιας μακράς πολιορκίας.

Τα πιο διάσημα αξιοθέατα είναι αναμφισβήτητα ο μεγαλοπρεπής ναός Taksiarsis ή Big Taksiarsis, που χτίστηκε τον 19ο αιώνα, στο χώρο που καταλαμβάνει το πρώην O κεντρικός αμυντικός πύργος (κατεδαφίστηκε για την ανέγερση του ναού ειδικά). Αυτή είναι η μεγαλύτερη εκκλησία της Χίου και μια από τις μεγαλύτερες εκκλησίες στην Ελλάδα. Επίσης, αξίζει μια επίσκεψη και η θέση ενός παλιού ναού - την εκκλησία της Αγίας Παρασκευής και Παλαιά Taksiarsis.

Οι κάτοικοι των θέσεων για να αποθηκεύσετε και να διατηρήσει την υπερηφάνεια των αρχαίων πολιτιστικές παραδόσεις τους. Σήμερα Χώρος αναγνωρίζεται ως ένα σημαντικό ιστορικού μνημείου και είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς τουριστικούς προορισμούς του νησιού της Χίου. Περπατώντας στους δρόμους της αυτό το γραφικό μεσαιωνικό χωριό θα σας μεταφέρει σε ένα ταξίδι στο χρόνο πίσω στο παρελθόν και τη μοναδική ατμόσφαιρα και την φιλοξενία των κατοίκων θα φέρει πολλές ευχάριστες εμπειρίες.