Στη Γαλλία, δεν μπορεί να είναι ένα μουσείο κρασιού! Παρίσι Μουσείο για την ιστορία του κρασιού, δημιουργήθηκε ειδικά για να διατηρούν τις παραδόσεις και τα πρότυπα ποιότητας.

Πρόκειται για ένα μουσείο στο θολωτά κελάρια που κάποτε ήταν η υπόγεια στοά της Μονής των Φραγκισκανών. Στο XV αιώνα Μονή του Πασί περιβάλλεται από βεράντες που οδηγούν στον Σηκουάνα, το οποίο αυξήθηκε κήπους και αμπελώνες. Οι μοναχοί στο μοναστήρι βρέθηκε ένα παλιό λατομείο, που απομένει μετά την εξόρυξη ασβεστόλιθου στις παλιές μέρες, και τους μετέτρεψε σε κελάρια για την αποθήκευση κρασιού. Λένε πως αγαπούσε Louis ΙΙΙ μετά το κυνήγι στο πάρκο Bois de Boulogne να καλέσετε στο Αβαείο του Πασί και να απολαύσετε το ντόπιο κόκκινο κρασί.

Κατά τη διάρκεια της Γαλλικής Επανάστασης, η Μονή λεηλατήθηκε και καταστράφηκε. Μόνο στον ΧΧ αιώνα μιλούσαμε για αυτά τα κελάρια και άνοιξε τους στο μουσείο.

Στα κελάρια του μήκους περίπου 2.000 χιλιομέτρων που εκτίθενται θέματα: εργαλεία κρασιού (πολλοί από αυτούς που δεν χρησιμοποιούνται πλέον είναι), μια συλλογή των στερεών βαρέλια, φιάλες και ετικέτες γι 'αυτούς, ανοιχτήρια, κεραμικά αγγεία, ποτήρια. Κέρινα ομοιώματα απεικονίζουν Βάκχος, ο Διόνυσος, οι διάσημοι γνώστες του κρασιού Ναπολέοντα, ο Μπαλζάκ, ο Louis XIII, και οι μοναχοί στην εργασία - σε διάφορα στάδια της παραγωγής. Η τιμή της εκδρομής περιλαμβάνει ένα ποτήρι κρασί (για παιδιά - χυμό σταφυλιού).

Εδώ, το εστιατόριο φιλοξενεί γευσιγνωσία κρασιών ανώτερης ποιότητας, τα μαθήματα sommelier, θεματικές βραδιές.

Το μουσείο ανήκει στο «Συμβούλιο της γαλλικής μπάτλερ" - μια οργάνωση που δημιουργήθηκε το 1954 για να προστατεύσει και να προωθήσει τα καλύτερα γαλλικά κρασιά. Το Συμβούλιο έχει αρκετές χιλιάδες επαγγελματίες και τους λάτρεις του κρασιού που δεν κρατήσει μόνο τη γνώση και την εμπειρία των περασμένων αιώνων, οινοποιοί, αλλά και να οργανώσει πολλές δραστηριότητες στη Γαλλία και στο εξωτερικό.