Daio Wasabi Farm - είναι το μεγαλύτερο αιολικό πάρκο, αυξάνοντας wasabi στην Ιαπωνία. Wasabi καλλιεργείται εδώ από το 1915. Προκειμένου να αυξηθεί η πρώτη ρίζα, χρειάστηκαν δέκα χρόνια και δύο εκατοντάδων εργαζομένων. Πεδία περιοχή στην εκμετάλλευση είναι 15 στρέμματα.

Wasabi καλείται συχνά ιαπωνική χρένο, χρένο, αλλά αυτό το φυτό δεν είναι, παρά το γεγονός ότι ανήκουν σε μία οικογένεια. Για την καλλιέργεια του απαιτεί ειδικές συνθήκες: μια ποιοτική θεωρείται wasabi που καλλιεργούνται σε κρύο τρεχούμενο νερό σε ένα μισό-βυθισμένη πολιτεία. Η θερμοκρασία του νερού θα πρέπει να είναι 10-17 μοίρες. Πριν γίνει καρύκευμα, η ρίζα μεγαλώνει τρία με τέσσερα χρόνια. Σωστά μεγαλώσει wasabi είναι αρκετά ακριβά, οπότε εκτός από την Ιαπωνία είναι πολύ συχνά υπό το πρόσχημα της πάστας wasabi πωλείται ένα μείγμα μουστάρδας και βαφές.

Αλλά σε ένα εστιατόριο σε ένα αγρόκτημα Dayo να δοκιμάσετε το πιο ότι ούτε είναι αλήθεια, σωστά καλλιεργηθεί wasabi (ή Hon-wasabi), και στα καταστήματα για να αγοράσουν πολλά προϊόντα με την προσθήκη του, συμπεριλαμβανομένης της μπύρας, η σοκολάτα, τα λουκάνικα, τα παγωτά και χυμούς. Στο τροφίμων που δεν καταναλώνονται μόνο τη ρίζα του wasabi, αλλά και τα κλαδιά και τα λουλούδια.

Σε αρκετές μεγάλες τομείς της οικονομίας που ένα δίκτυο μικρών καναλιών που μεταφέρουν νερό στα φυτά. Από Μάιο μέχρι Οκτώβριο το εργοστάσιο είναι κλειστό από τον ήλιο με ειδικά φύλλα.

Daio Wasabi Farm είναι πολύ δημοφιλής μεταξύ των τουριστών. Στο περιθώριο των εργασιών αυτών διοργανώνονται ειδικές διαβάσεις πεζών. Κατά μήκος του ποταμού, μπορείτε να δείτε τις ρόδες νερόμυλο που έχουν κατασκευαστεί ειδικά για την ταινία "Όνειρα" του Ακίρα Κουροσάβα - ". Οι μύλοι του χωριού νερό" το επεισόδιο Άνοιξη και το καλοκαίρι είναι διαθέσιμη για τις μετακινήσεις τουριστών ποτάμι σχεδίες.

Στο αγρόκτημα υπάρχει ένα ιερό χτίστηκε προς τιμήν του αρχαίου ήρωα Hatim Dayo. Θεωρείται ο προστάτης της οικονομίας, η οποία ονομάστηκε στη μνήμη του. Το αγρόκτημα διαπίστωσε επίσης ρίζα πέτρινο άγαλμα wasabi.