Yarra Valley - μία από τις σημαντικότερες αμπελουργικές περιοχές της Αυστραλίας. Παράγουν το παγκοσμίως διάσημο κρασί Pinot Noir, Chardonnay, Cabernet Sauvignon.

Σε γενικές γραμμές, η περιοχή της Βικτώριας ήταν ανέκαθεν ένα σημαντικό αμπελουργική περιοχή, λόγω της ποικιλομορφίας των συνθηκών του κλίματος που μπορούν να καλλιεργηθούν σε αυτά τα εδάφη ποικιλία σταφυλιών ποικιλίας. Οι πρώτοι οινοπαραγωγοί εδώ έχουν Ryrie αδέλφια, ο οποίος το 1838 φυτεύτηκαν κοντά στο Chateau Yering πρώτο αμπέλι, και το 1845 έλαβε το πρώτο κρασί. Μόλις 15 χρόνια αργότερα, το οινοποιείο Chateau Yering έχει αναγνωριστεί ως το καλύτερο στην πολιτεία, και το 1889 κέρδισε τη διεθνή αναγνώριση, απονεμήθηκε το Grand Prix στην Παγκόσμια Έκθεση στο Παρίσι. Με την ευκαιρία, ήταν το πρώτο οινοποιείο στο νότιο ημισφαίριο, το οποίο έλαβε μια τέτοια υψηλή βαθμολογία.

Η ταχεία ανάπτυξη σημαδεύτηκε από αμπελουργικές εκμεταλλεύσεις στην κοιλάδα το 1870, αλλά στη δεκαετία του 1930 άρχισε να παρακμάζει, κυρίως λόγω των οικονομικών δυσκολιών της Μεγάλης Ύφεσης. Μόνο στα τέλη της δεκαετίας του 1960, ο κλάδος έχει ανακάμψει από τις οικονομικές ζημίες, και άρχισε ένα νέο στάδιο στην ιστορία της τοπικής οινοποιίας.

Σήμερα, στην κοιλάδα Yarra έχει περισσότερα από 80 οινοποιεία, καθιστώντας την μία από τις κορυφαίες οινοπαραγωγικές περιοχές με ψυχρά κλίματα. Είναι ενδιαφέρον ότι, η μέση απόδοση των σταφυλιών στην κοιλάδα είναι μόνο 53 τόνους ανά εκτάριο, η οποία είναι πολύ μικρότερη σε σύγκριση με άλλες περιοχές της Αυστραλίας. Αυτό υποδηλώνει ότι η ποιότητα του τοπικού κρασιού είναι περισσότερο σημαντική από την ποσότητα του.

Χιλιάδες τουρίστες ταξιδεύουν σε αυτή την εύφορη περιοχή για να δοκιμάσετε τη μοναδική ανθοδέσμη των αυστραλιανών οίνων. Αλλά η κοιλάδα Yarra έχει να προσφέρει, και άλλα κέντρα διασκέδασης. Αξίζει να επισκεφτείτε ένα από τα πολλά πάρκα και καταφύγια, για να θαυμάσετε την εκπληκτική θέα της άγριας ζωής, ή τη φυλή γύρω από τον Εύξεινο Spur Highway για να δείτε τα υψηλότερα καταρράκτες στη χώρα Stevenson Νιαγάρα κοντά Marisvillya. Η Healesville Sanctuary, γνωστό για την εκπληκτική βιοποικιλότητα του, μπορείτε να δείτε καγκουρό, emus, wombats και πολλά είδη αρπακτικών πουλιών. Στις μικρές πόλεις διάσπαρτα κατά μήκος της κοιλάδας, υπάρχει μια ποικιλία των γκαλερί και των αγορών, όπου ο καθένας θα βρει έναν κατάλληλο σουβενίρ. Και τέλος, είναι να πετάξει πάνω από την κοιλάδα σε ένα μπαλόνι με μια ματιά από ψηλά γύρω από αυτό το υπέροχο γωνιά της Αυστραλίας.